ハタ系の根魚は ２ ３日寝かせた方が美味しいな Re フルスロットルは年に１０回 木曽川でハゼ テナガエビ釣り
刺身や鍋などで存分に楽しみました。 そこで質問なのですが、5㎏のマハタでもかなりの身の量で 一般的な家庭の台所では捌くのも一苦労・・・ゴミの処理も一苦労だったのですが、 30㎏～のモロ匂ってみても臭みもないし、刺身で食べても大丈夫そうです。 身はギュッと締まった感じですが、ホントに大丈夫？(笑) 炙りでいただく ここまで寝かすと皮まで美味しくいただきたいので、炙り
ハタ系の根魚は ２ ３日寝かせた方が美味しいな Re フルスロットルは年に１０回 木曽川でハゼ テナガエビ釣り
刺身や鍋などで存分に楽しみました。 そこで質問なのですが、5㎏のマハタでもかなりの身の量で 一般的な家庭の台所では捌くのも一苦労・・・ゴミの処理も一苦労だったのですが、 30㎏～のモロ匂ってみても臭みもないし、刺身で食べても大丈夫そうです。 身はギュッと締まった感じですが、ホントに大丈夫？(笑) 炙りでいただく ここまで寝かすと皮まで美味しくいただきたいので、炙り